今日は木の話をゆるくします。
このご時世「抗菌」「除菌」「殺菌」などよく耳にしますが、木にも抗菌作用があるんです。
その正体は前にも出てきた「フィトンチッド」
これは優秀で数年間たった角材からも、しっかりと効果が確認できているほど！
身近では、お寿司屋さんがイメージしやすいかもしれません。
白木のカウンターやまな板、寿司桶などには、ヒバやサワラ、ヒノキが使われ、それぞれの木のフィトンチッドが抗菌作用を発揮して、
雑菌の繁殖を防いでいるんだそうです。
とはいうものの、結局はしっかり洗って乾燥させればいいのですが、、、
こういうのは雰囲気大切ですよね！
個人的には最近、貝類が好きです。
ああ、また行きたい、、、
今日も一日お疲れ様でした～
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